中国地方

定江おばあちゃんのぜんまいの白和え岡山県

定江おばあちゃんのぜんまいの白和え定江おばあちゃん
2014年8月16日放送（8月23日再放送）
真庭市の本森定江おばあちゃん(80歳)に、春に近くの山で採れたぜんまいを使った「白和え」を教わります。ぜんまいは、 茹でたあと天日干しして一年中料理に使...
定江おばあちゃん
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富子おばあちゃんのホタルおこわ広島県

富子おばあちゃんのホタルおこわ富子おばあちゃん
2014年8月2日放送（8月9日再放送）
ひばん婆お富として広島県庄原市で比婆山地に自生する四季折々の野草や山菜などを使って郷土料理の研究に力を注ぐ小林富子さん(77歳）に、 生まれ故郷の岡山...
富子おばあちゃん
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昌子おばあちゃんの天然酵母パン岡山県

昌子おばあちゃんの天然酵母パン昌子おばあちゃん
2014年7月5日放送（7月12日再放送）
手作りが大好きな赤磐市の杉山昌子さん（70歳）に、天然酵母を使って作る手作りパンを教わりました。あん・キンピラ・タマネギとベーコンのソテーと中の具材...
昌子おばあちゃん
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登美子おばあちゃんのミルクおこわ岡山県

登美子おばあちゃんのミルクおこわ登美子おばあちゃん
2014年6月21日放送（6月28日再放送）
笠岡市で酪農を営んでいる山本登美子おばあちゃん（70歳）に搾りたての牛乳使った「ミルクおこわ」を伝授していただきました。スイミングやフラダンスと趣味...
登美子おばあちゃん
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富喜子おばあちゃんのこんにゃく料理岡山県

富喜子おばあちゃんのこんにゃく料理富喜子おばあちゃん
2014年5月17日放送（5月31日再放送）
高梁市の信原富喜子おばあちゃん(70歳)にこんにゃく料理を教えていただきました。 富喜子おばあちゃんは、畑でこんにゃく芋も作っていて、浅井批文アナウンサ...
富喜子おばあちゃん
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恭子おばあちゃんのわさび漬け岡山県

恭子おばあちゃんのわさび漬け恭子おばあちゃん
2014年5月3日放送（5月10日再放送）
山菜が採れる春を楽しみにしているという、鳥取県境に近い美作市の和田恭子さん(85歳)に、やわらかい葉が出て花を咲かせる野生の わさびを使った「わさび漬け...
恭子おばあちゃん
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照子おばあちゃんのひとり鍋岡山県

照子おばあちゃんのひとり鍋照子おばあちゃん
2014年4月5日放送（4月12日再放送）
今でも現役主婦という岡山市の朝倉照子さんに（83歳）にいつも家族のために作ってる「ひとり鍋」を教わります。 帰りの時間がまちまちの家族のため、いつでも...
照子おばあちゃん
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智子おばあちゃんのサンマの梅煮岡山県

智子おばあちゃんのサンマの梅煮智子おばあちゃん
2014年3月22日放送（3月29日再放送）
昨年７月、倉敷市にオープンしたクラシキゴールデン横丁にお店を構える三谷原智子さん(72歳)にお店の看板メニュー「サンマの梅煮」 を教えていただきました。...
智子おばあちゃん
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『未来へ伝えよう「美作の食とこころ」再発見』岡山県

『未来へ伝えよう「美作の食とこころ」再発見』
2014年3月8日放送（3月15日再放送）
美作国建国1300年記念関係のコンクール「美作の味自慢とメッセージ50選」で特別賞を受賞した久米郡美咲町の難波英里さん（17歳）の オリジナル料理「美作宝の...
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佳子おばあちゃんのカキの南蛮漬け岡山県

佳子おばあちゃんのカキの南蛮漬け佳子おばあちゃん
2014年2月22日放送（3月1日再放送）
地元の生活交流グループで加工食品などの開発に熱心に取り組んでいる瀬戸内市邑久町の山口佳子さん（75歳）に、今が旬で地元の特産品でもあるカキを使った料...
佳子おばあちゃん
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