四国地方

カズ子おばあちゃんの菜めし香川県

カズ子おばあちゃんの菜めしカズ子おばあちゃん
2014年4月19日放送（4月26日再放送）
観音寺市の伊吹島に伝わる郷土料理「菜めし」を久保カズ子さん８４歳に教えていただきました。食べた人の名が上がる様にと 訪れた客には「菜めし」を必ず振舞...
カズ子おばあちゃん
レシピ詳細

昭子おばあちゃんのまんばのけんちゃん香川県

昭子おばあちゃんのまんばのけんちゃん昭子おばあちゃん
2014年2月8日放送（2月15日再放送）
高松市香川町の菅原昭子さん（75歳）にこの辺りの郷土料理「まんばのけんちゃん」と「大根のてっぱい」を教わります。生活改善グループで料理をしたり、 みそ...
昭子おばあちゃん
レシピ詳細

ナヲエおばあちゃんのあん餅雑煮香川県

ナヲエおばあちゃんのあん餅雑煮ナヲエおばあちゃん
2013年12月21日放送（12月28日再放送）
「香川県むらの伝承技能士」で「さぬきうまいもんネットワーク」の一員としても農産物の加工品などを作っているまんのう町の和泉ナヲエさん（76歳）に、香川...
ナヲエおばあちゃん
レシピ詳細

サダヱおばあちゃんの炊き込みごはんとカズ子おばあちゃんのキンピラ香川県

サダヱおばあちゃんの炊き込みごはんとカズ子おばあちゃんのキンピラサダヱおばあちゃん
2013年11月9日放送（11月16日再放送）
小学校のころからの幼馴染という香川県まんのう町の梶野サダヱさん（81歳）と高尾カズ子さん（79歳）は１５年ほど前から地元で週末だけ営業している「東の里...
サダヱおばあちゃん
レシピ詳細

サヨコおばあちゃんの麦みそ料理香川県

サヨコおばあちゃんの麦みそ料理サヨコおばあちゃん
2013年10月26日放送（11月2日再放送）
小豆島に伝承されているムシロで作る麦みそを今でも作り続けている大石サヨコさん（77歳）に手作りの麦みそを使った「まるはぎのみそ汁」と「ピーマンと干し...
サヨコおばあちゃん
レシピ詳細

八重子おばあちゃんの茶がゆ香川県

八重子おばあちゃんの茶がゆ八重子おばあちゃん
2013年9月14日放送（9月21日再放送）
香川県粟島の中田八重子さん（73歳）から教えていただいた 茶がゆを紹介します。 香川県三豊市の沖にある粟島に生まれ育った中田八重子さんは海と料理が...
八重子おばあちゃん
レシピ詳細

ハナエおばあちゃんの豊島の郷土料理香川県

ハナエおばあちゃんの豊島の郷土料理ハナエおばあちゃん
2013年6月8日放送（6月15日再放送）
香川県豊島の緋田ハナエさん（77歳）から教えていただいた 豊島の郷土料理を紹介します。 美しい瀬戸内の島々を舞台に開催されている現代美術の祭典「瀬...
ハナエおばあちゃん
レシピ詳細

米子おばあちゃんのいもきり徳島県

米子おばあちゃんのいもきり米子おばあちゃん
2013年5月25日放送（6月1日再放送）
徳島県三好市の田中米子さん（72歳）から教えていただいた 郷土料理「いもきり」を紹介します。 徳島県三好市の山中で暮らす田中米子さんにこの地域でも...
米子おばあちゃん
レシピ詳細

幸代おばあちゃんの鰆の押しずし香川県

幸代おばあちゃんの鰆の押しずし幸代おばあちゃん
2013年5月11日放送（5月18日再放送）
坂出市の平田幸代さん（79歳）から教えていただいた 「鰆の押しずし」を紹介します。 「香川県むらの技能伝承士」で坂出市教育委員会のふるさと自慢「わ...
幸代おばあちゃん
レシピ詳細

定子おばあちゃんのいりこ飯香川県

定子おばあちゃんのいりこ飯定子おばあちゃん
2013年3月3日放送（3月10日再放送）
三豊市の藤田定子さん（76歳）から教えていただいた 「いりこ飯」を紹介します。 結婚して以来、おじいちゃんと共に農業に従事してきた三豊市の藤田定子...
定子おばあちゃん
レシピ詳細
8ページ中7ページ目

最新レシピ

アーカイブ
ページトップヘ