毎週木曜日 夕方5:30~5:45 TSCテレビせとうちで放送中の「おばあちゃんの台所」。浅井批文アナウンサーが地元のおばあちゃんを訪ね、おばあちゃん自慢の料理を紹介します。

「おばあちゃんの味」を未来へ伝えるプロジェクト

土曜 午前11時45分~正午

※隔週で「復習篇」を放送いたします

【再放送】

木曜 午後5時30分~5時45

土曜 あさ6時45分~7時00分

                        

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次回のおばあちゃんの台所は・・・

千恵子おばあちゃんの牛肉のタタキ

8月23日(土)午前11:45~  放送

 

おばあちゃんの台所10周年スペシャル~プロアスリートを育んだ味~

郷土・おかやま12町村! × おばあちゃんの台所

[岡山町村会とのコラボ企画!]

岡山県の12の町や村に住む70歳以上のおばあちゃんに、お料理を教わりながら、その地域の良さも伝えます♪

 

YouTube#一緒に作ろうおばあちゃんの味

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新着情報

次回放送内容

「千恵子おばあちゃんの牛肉のタタキ」

「千恵子おばあちゃんの牛肉のタタキ」

放送日時
8月23日(土)午前11時45分~12時00分
放送内容
岡山県瀬戸内市の築120年以上の古民家に暮らす重康千恵子さん(74)はお掃除のプロ。若くしてご主人を亡くされ、3人の子どもたち育てるため、自ら清掃会社を立ち上げ、仕事に家庭に一生懸命取り組んできました。そんな千恵子さんは料理も大好き!こだわりはいろいろありますが、特に家で作っているのは「塩」。孫に手伝ってもらいながら牛窓沖で海水をくみ、ろ過して、天日干しするなど本格的。自家製の塩を使うとなんでも料理がまろやかになるのよ~と千恵子さんは語ります。
今回教わるのはそんな塩を使った「牛肉のタタキ」。火の入り具合が重要なので、時間にシビアに焼いていきますよ~柔らかさも強さも兼ね備えた千恵子さんから「お掃除」、そして「料理」のコツを学びます。おたのしみに~。

番組紹介

番組イメージ
テレビせとうちは、
懐かしい「おばあちゃんの味」を未来へ伝えたい、と思っています。
料理の技術だけでなく、その心も・・・。
地域地域の産物を大事にし、愛し、その良さを上手に引き出した
おばあちゃんの思いもレシピに残したい。
「孫に食べさせたい料理」
「教わりたい懐かしいおばあちゃんの味」を
それぞれの地域に出かけ取材し、
あなたのおばあちゃんに代わって番組で紹介しようという
プロジェクトです。
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