おばあちゃんの台所
テレビせとうちは、
懐かしい「おばあちゃんの味」を未来へ伝えたい、と思っています。
料理の技術だけでなく、その心も・・・。
地域地域の産物を大事にし、愛し、その良さを上手に引き出した
おばあちゃんの思いもレシピに残したい。
「孫に食べさせたい料理」
「教わりたい懐かしいおばあちゃんの味」を
それぞれの地域に出かけ取材し、
あなたのおばあちゃんに代わって番組で紹介しようという
プロジェクトです。

次回放送内容

「笑子おばあちゃんのヒラ料理」

放送日時
7月25日(土)午前11時45分~12時00分
放送内容
岡山県笠岡市にお住まいの中藤笑子さん(83)は、料理が大好き。総菜や寿司を作って、隣町の井原市の直売所で定休日以外は毎日、販売しています。そんな笑子さんの得意メニューは「魚料理」。ご主人と一緒に鮮魚店を長年営んできたから、魚をさばくのも、料理するのもお手の物。笑子さんに教わるのは、ほぼ、岡山県周辺でしか食べられない知る人ぞ知る極上の幻の魚「ヒラ」の刺身と煮付けです。骨が多く骨切りが必要な魚ですが、うまく調理すると絶品ですよ~元鮮魚店だからこそ知る魚の上手な扱い方ご紹介します。お楽しみに!

レシピを検索

地域からレシピを探す
  • 中国地方
  • 四国地方
  • 北海道・東北地方
  • 関東地方
  • 中部地方
  • 近畿地方
  • 九州・沖縄地方

受賞歴

受賞歴

郷土・おかやま12町村! × おばあちゃんの台所

[岡山県町村会とのコラボ企画!]

岡山県の12の町や村に住む70歳以上のおばあちゃんに、お料理を教わりながら、その地域の良さも伝えます♪

 

おばあちゃんの台所10周年スペシャル~プロアスリートを育んだ味~

YouTube#一緒に作ろうおばあちゃんの味

おばあちゃんの台所 レシピ動画更新中!

おばあちゃんの台所レシピ本 第4弾 好評発売中!!

 

【想いが伝わるほっこりレシピ おばあちゃんの台所】

岡山・香川をはじめ全国各地のおばあちゃん62人のレシピが本になりました~♪

詳しい内容はこちら→https://www.webtsc.com/sales/obaachan/

購入はこちらから→https://store.shopping.yahoo.co.jp/tscshop/

おばあちゃんたちと踊ってみた♪

新着情報

ページトップヘ